こんにちは、
Ryumon coffee standの
小泉です。

ただいまのコーヒー豆の
ご案内です！






ホンジュラス
チチカスタル農園

あんず、ブルーベリー、アーモンドを思わせるようなフレーバーが感じられるコーヒーです。


私どもと関係性の深い産地、
Santiago de Puringulaの
農家さんのコーヒーです。

チチカスタルを管理しているのは、これまで何度か販売したことのある「ラサバナ農園」オーナーのお兄さん、セルバンドさんです。
セルバンドさんは２つの農園名（LA　MORA、CHICHICASTAL）でロットを管理しています。

約一週間のあいだ、すべてのメニューをチチカスタル農園のコーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらして下さい。
ご利用お待ちしております。



農園主 Servando Galo Rodriguez
生産国 Honduras 
生産地域 Santiago de Puringla , La Paz
標高 1,750m
品種 Catuai
生産処理方法 Fully Washed

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こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。

ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です！

コスタリカ 

ウベイゲ農園


あんずやローズヒップのような
フルーティーな酸味に
長い余韻が楽しめるコーヒーです。



当店では初めて取り扱う農園です。
ウベイゲ（ U y G )とは
スペイン語で V & G の意味で、生産者のイニシャルだそうです。
品種の H1 というのは
サルチモール × ルメスーダンの交配種です。

生産者 
Tomas Gutierrez A , Jorge Vargas
生産国 
Costa Rica　
生産地域 
Naranjo San Juanillo , Valle Occidental , West Valley
標高 
1,350 ～ 1,400 m
品種
H1 , Caturra
生産処理 
Honey

約一週間、
すべてのメニューを
こちらの農園の
コーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらしてください。

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こんにちは、
Ryumon coffee standの小泉です。
早くも１０月！ますますコーヒーがおいしい季節♪

10月の営業日のご案内です。
10月はいつもの通り、
毎週水曜日と
第1、第3火曜日が
定休日となります。
営業時間は毎日９時〜19時です♪


10月の休業日


10/4(火)
10/5(水)
10/12(水)
10/18(火)
10/19(水)
10/26(水)



以上となります。
どうぞよろしくお願いします。



リュモン　コーヒースタンド
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-14-9
営業時間　9:00～19:00

★誠に申し訳ございませんが、
店内での
勉強や仮眠、
長時間のPC作業、
飲食物のお持ち込みは
ご遠慮いただいております。
ご理解賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

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こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。

先日都心に出たついでに、映画「君の名は。」のロケ地をいくつか見て回ってきました。

↑映画と同じ風景に感激、登場人物と同じ位置で写真をとってもらうというミーハーぶりを発揮。

ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です！

コスタリカ 

ネリー農園
（グラニートス デ オルティス　マイクロミル）

プラムのような
フルーツ感に
ブラウンシュガーのような
甘みが楽しめるコーヒーです。


コスタリカでは近年、
品質と付加価値の向上のために
マイクロミルと言われる
小規模な水洗処理設備、乾燥設備を
農園や生産者が共有し、
個性的なコーヒーを生産するようになりました。

（マイクロミルの様子）

今回のコーヒーはタラスという地域にある
マイクロミル『グラニートス　デ　オルティス』、ネリー農園のコーヒーです。

生産者 
Omar Calderon
生産国 
Costa Rica　
生産地域 
Dota, Santa Maria, Tarrazu
標高 
1,700 m
品種 
Caturra
生産処理 
Red Honey

約一週間、
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ただいまの
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ブラジル

プリマベーラ農園

ローストアーモンド、
ミルクキャラメルのような
香ばしい甘み、
程よい酸味が感じられる
バランスの良い味わいのコーヒーです。




先日ご紹介した
サンジュダスタデウ農園やタペラ農園と同じく
「バイーア」はシャパーダ　ディアマンチーナ
という地域にある農園です。

近年品評会で
輝かしい成績のロットを多数輩出し、
世界中からバイヤーの殺到している地域です。

生産者 
Romario Jose Fontes

生産国 
Brazil　
生産地域 
Chapada Diamantina, Bahia
標高 
1,260 m
品種 
Catuai
生産処理 
Pulped Natural

約一週間、
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