こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。

先日都心に出たついでに、映画「君の名は。」のロケ地をいくつか見て回ってきました。

↑映画と同じ風景に感激、登場人物と同じ位置で写真をとってもらうというミーハーぶりを発揮。

ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です！

コスタリカ 

ネリー農園
（グラニートス デ オルティス　マイクロミル）

プラムのような
フルーツ感に
ブラウンシュガーのような
甘みが楽しめるコーヒーです。


コスタリカでは近年、
品質と付加価値の向上のために
マイクロミルと言われる
小規模な水洗処理設備、乾燥設備を
農園や生産者が共有し、
個性的なコーヒーを生産するようになりました。

（マイクロミルの様子）

今回のコーヒーはタラスという地域にある
マイクロミル『グラニートス　デ　オルティス』、ネリー農園のコーヒーです。

生産者 
Omar Calderon
生産国 
Costa Rica　
生産地域 
Dota, Santa Maria, Tarrazu
標高 
1,700 m
品種 
Caturra
生産処理 
Red Honey

約一週間、
すべてのメニューを
こちらの農園の
コーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらしてください。





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