こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

本日は雑誌掲載のご案内です！

「東京ウォーカー」　12/11号

にてRyumon を紹介していただきました。

今号は吉祥寺特集です。

ぜひご覧くださいませ。

それから、

お店には関係ないのですが・・・

私の郷里の群馬県の話題も

載っておりましたので

こちらもぜひご覧ください！

こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

ただいまのコーヒー豆の

ご案内です。

【 メキシコ　サンタテレサ農園 】

ビターチョコ、フローラル、

あんずのような風味と

甘みのある後味で、

ほろ苦さと甘さの

バランスがとても

魅力的なコーヒーです。

ぜひお試しくださいませ。

今回のロットは

サンタテレサ農園内の

Pante Paraisoという区画で

収穫されたロットになります。

★今回のサンタテレサ農園の

コーヒー豆の販売

も行っております。

（豆・粉どちらもご用意できます）

コーヒー豆（粉）をお買上げのお客様には、

上記農園のコーヒーで作る

ドリンクメニューを

おひとつお試しで

無料でお付けしています。

もしよろしければ

お申し付け下さいませ。

ホットコーヒーや

エスプレッソはもちろん、

カフェラテやアイスコーヒーも

お試しドリンクに

お選びいただけますよ。

どうぞご利用くださいませ。

        生産者　Erwin Pohlenz

        生産国   Mexico  

     生産地域   Chiapas

           標高  1,300～1,500m 

生産処理方法  Fully washed

　　　　品種　Pacas , Mundonovo　 

※定期的に

   お越しくださるお客さまや

   いろいろ飲み比べて

   みたいお客さまへ

当店では

毎週別のコーヒー豆で

メニューをご用意するので

同じラテでも毎週味が異なります。

ご興味のあるかたは

何度かご来店になって

飲み比べてみてください。

またいつも来て下さるお客様向けに

お得なドリンク前売り券のご用意もございます。

11杯分の前売り券で、

毎回お好きなドリンクを

お選びいただけます。

カフェラテなら毎回

約150円分がお得になりますよ！　

ぜひこちらもご利用下さいませ。

詳しくはこちらのページからご覧いただけます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

11月の休業日ですが、

11月は定休日通り、

毎週水曜日と

第一・第三火曜日に

休業をさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

11月の休業日

4日（火）

5日（水）

12日（水）

18日（火）

19日（水）

26日（水）

Ryumon coffee stand 

東京都武蔵野市吉祥寺南町2-14-9

営業時間　　8：00～20：00

こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

ただいまのコーヒー豆の

ご案内です。

【 コスタリカ　

　サラカ農園　　ブラックハニー　】

プラムや白ワインを

思わせるような風味に

爽やかで明るい

酸味が魅力的なコーヒーです。

★ブラックハニーとは

　　・・・ハニープロセスと呼ばれている

　　生産処理方法の一種です。

　　ハニープロセスとは、

　　収穫したコーヒーチェリーの

　　果肉をむいた後、

　　表面のヌルヌルした

　　粘質物（ミュシレージ/ハニー）を

　　残した状態で乾燥させる方法です。

　　これにより、風味・味わいの多様さと

　　クリーンさとを両立させようする

　　生産者の狙いがあります。

　　近年ではヌルヌルの残し具合を

　　意図的に調節することで、

　　より多様な味を表現しようとする

　　取り組みがなされています。

　　ヌルヌルの残し具合の少ない順に

　　イエローハニー、レッドハニー、

　　ブラックハニーと呼ばれています。

今回ご紹介する分は

ブラックハニーになります。

先日ご紹介した

同じサラカ農園のレッドハニーとの

違いをぜひお試し下さいませ。

★今回のサラカ農園の

コーヒー豆の販売

も行っております。

（豆・粉どちらもご用意できます）

コーヒー豆（粉）をお買上げのお客様には、

上記農園のコーヒーで作る

ドリンクメニューを

おひとつお試しで

無料でお付けしています。

もしよろしければ

お申し付け下さいませ。

ホットコーヒーや

エスプレッソはもちろん、

カフェラテやアイスコーヒーも

お試しドリンクに

お選びいただけますよ。

どうぞご利用くださいませ。

          生産国  Costa Rica  

        生産地域   Liano Bonito,Naranjo,

                          West valley

        　 生産者  Campania SALACA Limitada

             標高  1,850m 

             品種　villalobos,caturra

     生産処理方法  Black honey 

※定期的に

   お越しくださるお客さまや

   いろいろ飲み比べて

   みたいお客さまへ

当店では

毎週別のコーヒー豆で

メニューをご用意するので

同じラテでも毎週味が違います。

ご興味のあるかたは

何度かご来店になって

飲み比べてみてください。

またいつも来て下さるお客様向けに

お得なドリンク前売り券のご用意もございます。

11杯分の前売り券で、

毎回お好きなドリンクを

お選びいただけます。

カフェラテなら毎回

約150円分がお得になりますよ！　

ぜひこちらもご利用下さいませ。

詳しくはこちらのページからご覧いただけます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

ただいまのコーヒー豆の

ご案内です。

【 ホンジュラス

　　エルアグアカテ農園　】

アーモンドのような

香ばしさに、

明るい酸味、

アプリコットや

オレンジピールを思わせる

風味をお楽しみいただける

コーヒーとなっています。

★産地の

　Santiago de Puringulaは

　これまでコーヒー産地としては

　ほぼ無名な地域でしたが

　この地域からのロットが

　2012年のCOE（国際品評会）

　において複数入賞するなど、

　近年コーヒーバイヤーの注目を

　集めている地域です。

　この機会にぜひお試しくださいませ！

★今回のエルアグアカテ農園の

コーヒー豆の販売

も行っております。

（豆・粉どちらもご用意できます）

コーヒー豆（粉）をお買上げのお客様には、

上記農園のコーヒーで作る

ドリンクメニューを

おひとつお試しで

無料でお付けしています。

もしよろしければ

お申し付け下さいませ。

ホットコーヒーや

エスプレッソはもちろん、

カフェラテやアイスコーヒーも

お試しドリンクに

お選びいただけますよ。

どうぞご利用くださいませ。

          生産国  Honduras  

        生産地域   Santiago de Puringula ,

                          La Paz

        　 生産者  Javier Antonio,

                     Santos Boniilla

             標高  1,650m 

             品種　catuai

     生産処理方法  Wet mill and Sun dried 

※定期的に

   お越しくださるお客さまや

   いろいろ飲み比べて

   みたいお客さまへ

当店では

毎週別のコーヒー豆で

メニューをご用意するので

同じラテでも毎週味が違います。

ご興味のあるかたは

何度かご来店になって

飲み比べてみてください。

またいつも来て下さるお客様向けに

お得なドリンク前売り券のご用意もございます。

11杯分の前売り券で、

毎回お好きなドリンクを

お選びいただけます。

カフェラテなら毎回

約150円分がお得になりますよ！　

ぜひこちらもご利用下さいませ。

詳しくはこちらのページからご覧いただけます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。