こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
コスタリカ　ラ コンチャ　ロテ　ブライアン！
青りんごのようなフルーティさとヌガーのような香ばしい甘さの感じられるコーヒーです。

４月にも販売したラコンチャ　マイクロミルから新しいロットの登場です！

コスタリカでは近年、品質と付加価値向上のために、「マイクロミル」と呼ばれる小規模な水洗処理設備・乾燥設備を農園や生産者が自前で共有し、個性的なコーヒーを生産するようになりました。

今回のロット「ブライアン」は前回の「ホアナ」とは畑の区画・品種が異なり、こちらの方は爽やかな果実を連想させる風味が感じられます。


当店ではいろいろなコーヒーの風味を楽しんでいただきたいので、メニューに使うコーヒー豆を定期的に変更しています。

今回は約一週間、コスタリカ　ラ コンチャ　マイクロミルのコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでラコンチャで作るドリンクを１杯サービス中です。

生産国 
Costa Rica
生産地域 
Concepcion de Leon Cortes , Tarrazu
生産者
Familia Jimenez
標高 
1,750m
品種 
Caturra , Catuai
精製方法 
White Honey







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こんにちは、
Ryumon coffee standの小泉です。

東京は暑い日が続きますね！
夏ももうすぐそこ♪
Ryumonは６月、通常通り営業します。
定休日は毎週水曜日と第1、第3火曜日です。よろしくお願いします！








６月の休業日

6/6  （火）
6/7  （水）
6/14  （水）
6/20  （火）
6/21  （水）
6/28  （水）





 

こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
ホンジュラス　ラス ゴロンドリナス農園！
マスカットやブラウンシュガーのような印象の感じられるコーヒーです。

Ryumonではおなじみの産地、サンティアゴ デ プリングラ / ポソネグロ地区のコーヒーが届きました。
今回のラス ゴロンドリナス農園は以前ご紹介したことのあるエル ディアマンテ農園と同じオーナーの方が管理されています。
ぜひ飲みにいらしてください。


当店では定期的にメニューに使うコーヒー豆を変更しています。
今回は約一週間、ホンジュラス　ラス ゴロンドリナス農園のコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでドリンク１杯サービス中です。

生産国 
Honduras
生産地域 
Pozo Negro Masaguara Intibuca
生産者
Francisco Alvarado
標高 
1,650m
品種 
Catuai
精製方法 
Fully washed






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こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
ルワンダ　ニャミヤガ農協！
ピーチ、甘いスパイスのような印象の感じられるコーヒーです。

ルワンダはアフリカ中部に位置する国で、Ryumonでは久しぶりにルワンダのコーヒーをお出しします。
このところ中米の国のコーヒーをお出しすることが多かったので、いつもと違う風味を楽しんでいただけるかと思います。ぜひ飲みにいらしてください。


当店では定期的にメニューに使うコーヒー豆を変更しています。
今回は約一週間、ルワンダ　ニャミヤガ農協のコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでドリンク１杯サービス中です。

生産国 
Rwanda
生産地域 
South Nyamiyaga
生産者
Nyamiyaga washing station
標高 
1,410m
品種 
Bourbon
精製方法 
Fully washed






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こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
ニカラグア　カサブランカ農園です！
ビターチョコレートのような風味にほどよくフルーティな酸味の感じられるコーヒーです。

おなじみのニカラグアのセルヒオさんのコーヒー！
こちらもおなじみのブエノスアイレス農園とは向かいあう位置に、カサブランカ農園はあります。
ブエノスアイレス農園のエミリオさん＆オルマンさんとカサブランカ農園のセルヒオさんはお互いに品質に関する情報を共有し、切磋琢磨しながらさらなる品質向上に努めてらっしゃいます。

当店では定期的にメニューに使うコーヒー豆を変更しています。
今回は約一週間、ニカラグア　カサブランカ農園のコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでドリンク１杯サービス中です。

生産国 
Nicaragua
生産地域 
Dipilto , Nueva Segovia
生産者
Sergio Noe Ortiz
標高 
1,100-1,750ｍ
品種 
Caturra
精製方法 
Pulped Natural



練馬の千川沿いを朝の散歩。
上京して最初の数年を練馬区に住んでいたので、里帰りしたような気持ちになります（笑）
落ち着く〜


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