こんにちは！

コーヒー豆が替わりました。



【 ホンジュラス　ロス マンサノス農園 】
ラズベリーやクランベリーのような風味、
クリーンな印象に、ほんのりと甘く長い余韻が
魅力的なコーヒーです。


（ Santiago de Puringla という地域について ）

今回のロス マンサノス農園のある Santiago de Puringla という地域は
ホンジュラス中心部から遠く離れた山奥の村で、
コーヒーの生産地としては、近年までほぼ無名な地域でした。

しかしこの地域からのコーヒーが2012年のホンジュラス カップオブエクセレンスにおいて
複数入賞をするなど、非常に魅力的なテロワールを持った地域であることが認められました。
コーヒーバイヤーからの大きな注目を集めはじめている地域です。

ぜひこの機会に Santiago de Puringla のコーヒーをお楽しみください！
ちなみに以前 Ryumon にてお出ししたことのある
エルコムン農園とアグアカテ COE2012 も
ここ Santiago de Puringla のコーヒーです。


約１週間のあいだ、すべてのコーヒーメニューを
上記農園のコーヒー豆でおつくりします。

またコーヒーの豆売り（粉でもご用意できます）
も行っております。
コーヒー豆（粉）をお買上げのお客様には
無料でドリンクメニューをおひとつお試しでお付けしています。
どうぞご利用くださいませ。


　　　農園主  Teodoro　Amaya 
　　　生産国  HONDURAS 
　　生産地域  Santiago de Puringla , La Paz 
　　　　標高  1,500～1,700m 
生産処理方法  wet mil ,  sun dried 
　　　　品種  catuai

リュモン コーヒースタンドでは
シングルオリジン コーヒーを専門に取り扱っています。

シングルオリジン コーヒーとはコーヒー豆の
生産国、生産地域、生産処理方法が明確で、
またそれらが一切ブレンドされていないコーヒー豆のことをいいます。

そのコーヒー豆が持つ、品種や各生産地ならではの
際立った風味特性、個性的な味わいをぜひ
お楽しみくださいませ。






先日、井の頭公園を歩いていたら、
公園管理所の方々が
池の生態系の調査をされていました。

なんと井の頭池には
すっぽんも生息しているそうです。
そ～っと調査の様子を覗いていたら、
係りの方が池の生き物について
丁寧に説明してくださいました。
（写真も快く撮らせてくださいました）

今もあのすっぽんが池のどこかを
すいすい泳いでいると思うと楽しいですね！