こんにちは！

今回からこちらのページでも

使用するコーヒー豆の変更のお知らせをさせていただきます。

ただいまのコーヒー豆

【 ホンジュラス　ロス マンサノス農園 】

ラズベリーやクランベリーのような風味、
クリーンな印象に、ほんのりと甘く長い余韻が魅力的なコーヒーです。

約１週間のあいだ、すべてのドリンクメニューを
上記のコーヒーでおつくりします。
またコーヒーの豆売り、挽き売りも行っております。
コーヒー豆をお買上げのお客様には
無料でドリンクメニューをおひとつお付けしています。
ぜひご利用くださいませ。

（ Santiago de Puringla という地域について ）

今回のロス マンサノス農園のある Santiago de Puringla という地域は
ホンジュラス中心部から遠く離れた山奥の村で、
コーヒーの生産地としては、近年までほぼ無名な地域でした。

しかしこの地域からのコーヒーが2012年のホンジュラス カップオブエクセレンスにおいて
複数入賞をするなど、非常に魅力的なテロワールを持った地域であることが認められました。
コーヒーバイヤーからの大きな注目を集めはじめている地域です。
ぜひこの機会に Santiago de Puringla のコーヒーをお楽しみください！

ちなみに以前 Ryumon にてお出しした
エルコムン農園とアグアカテ COE2012 も
ここ Santiago de Puringla のコーヒーです。
ぜひお試しくださいませ。


　　　　 農園主 Teodoro　Amaya

　　　 　生産国 HONJURAS
　　　生産地域 Santiago de Puringla , La Paz
　　　　　　標高 1,500～1,700m
生産処理方法 wet mil , sun dried
　　　　　　品種 catuai

リュモン コーヒースタンドでは
シングルオリジン コーヒーを専門に取り扱っています。

シングルオリジン コーヒーとはコーヒー豆の
生産国、生産地域、生産処理方法が明確で、
またそれらが一切ブレンドされていないコーヒー豆のことをいいます。

そのコーヒー豆が持つ、品種や各生産地ならではの
際立った風味特性、個性的な味わいをぜひ
お楽しみくださいませ。