こんにちは、
Ryumon coffee stand の小泉です。

ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です！

コスタリカ 

ラ リアマイクロミル
ドラゴン農園


ブラウンシュガーのような甘み、りんごのような爽やかな果実味の感じられるコーヒーです。



コスタリカでは近年、品質と付加価値の向上のために、マイクロミルと言われる小規模な水洗処理設備、乾燥設備を農園や生産者が共有し、個性的なコーヒーを生産するようになりました。

今回のコーヒーはタラスという地域にあるマイクロミル『ラ リア』で生産処理をされたコーヒーです。
ラ リアという名称は、マイクロミルの運営者、ルイスとオスカル兄弟のお母様のお名前だそうです。
農園のある山の形が竜の様に見える事からこの農園名がつけられました。

生産者 
Oscar Adolfo , Luis Alberto
生産国 
Costa Rica　
生産地域 
Parritilla la Legua de Aserri, Tarrazu
標高 
1,350～1,400ｍ
品種 
Bourbon
生産処理 
Yellow Honey

約一週間、
すべてのメニューを
こちらの農園の
コーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらしてください。

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