お知らせ

2016 / 11 / 29  10:18

12月のお休み



 

 

こんにちは、
Ryumon coffee standの小泉です。





12月の営業日のご案内です。
12月はいつもの通り、
毎週水曜日と
第1、第3火曜日が
定休日となります。
年末30日、31日のみ短縮営業(10時~18時)となります。
それ以外の営業時間は毎日9時〜19時です♪


12月の休業日


12/6(火)
12/7(水)
12/14(水)
12/20(火)
12/21(水)
12/28(水)

12/30,12/31は10時~18時の間のみ営業します♪



以上となります。
どうぞよろしくお願いします。



リュモン コーヒースタンド
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-14-9
営業時間 9:00~19:00

 






★誠に申し訳ございませんが、
店内での
勉強や仮眠、
長時間のPC作業、
飲食物のお持ち込みは
ご遠慮いただいております。
ご理解賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。


最近、
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2016 / 11 / 11  15:49

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「コスタリカ ラリアマイクロミル ドラゴン農園」







こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

20161109gaiennmae.jpg

 

 

ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です!


 


コスタリカ 

ラ リアマイクロミル
ドラゴン農園


ブラウンシュガーのような甘み、りんごのような爽やかな果実味の感じられるコーヒーです。




コスタリカでは近年、品質と付加価値の向上のために、マイクロミルと言われる小規模な水洗処理設備、乾燥設備を農園や生産者が共有し、個性的なコーヒーを生産するようになりました

今回のコーヒーはタラスという地域にあるマイクロミル『ラ リア』で生産処理をされたコーヒーです。
ラ リアという名称は、マイクロミルの運営者、ルイスとオスカル兄弟のお母様のお名前だそうです。
農園のある山の形が竜の様に見える事からこの農園名がつけられました。


生産者 
Oscar Adolfo , Luis Alberto
生産国 
Costa Rica 

生産地域 
Parritilla la Legua de Aserri, Tarrazu
標高 
1,350~1,400m
品種 
Bourbon
生産処理 
Yellow Honey

約一週間、

すべてのメニューを
こちらの農園の
コーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらしてください。

IMG_2772.JPG


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20160907 machine.jpg



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2016 / 11 / 04  12:58

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「ホンジュラス バナデロス農園」

 

 

 

 

こんにちは、
Ryumon coffee standの
小泉です。

20161107 west.jpg




ただいまのコーヒー豆の
ご案内です!






ホンジュラス
バナデロス農園

かんきつやチェリーを思わせるようなフレーバーが感じられるコーヒーです。



私どもと関係性の深い産地、
Santiago de Puringulaの
農家さんのコーヒーです。

バナデロス農園はプリングラの中でも標高が高く、近くには前回ご紹介したLa Mola (Chichicastal) 、La Sabanaがあります。
2015年にウェットミルを新調し、水流によるパーチメントの比重選別の精度が上がりました。


約一週間のあいだ、
すべてのメニューをバナデロス農園のコーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらして下さい。
ご利用お待ちしております。



農園主 Hotillio Hernandez
生産国 Honduras 
生産地域 Santiago de Puringla , La Paz
標高 1,750m
品種 Catuai
生産処理方法 Fully Washed



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2016 / 10 / 25  15:38

11月のお休み



 

 

こんにちは、
Ryumon coffee standの小泉です。
もうすぐ11月!ますますコーヒーがおいしい季節♪

20161025  りす.jpg

(写真は井の頭動物園のリス)




11月の営業日のご案内です。
11/23(水)は祝日ため営業します♪
(振替休業はありません)

それ以外はいつもの通り、
毎週水曜日と
第1、第3火曜日が
定休日となります。
営業時間は毎日9時〜19時です♪


11月の休業日


11/1(火)
11/2(水)
11/9(水)
11/15(火)
11/16(水)
11/30(水)

11/23(水)は祝日ため営業します♪



以上となります。
どうぞよろしくお願いします。



リュモン コーヒースタンド
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-14-9
営業時間 9:00~19:00

 






★誠に申し訳ございませんが、
店内での
勉強や仮眠、
長時間のPC作業、
飲食物のお持ち込みは
ご遠慮いただいております。
ご理解賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。


最近、
Ryumon coffee stand の
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2016 / 10 / 25  12:06

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「ホンジュラス チチカスタル農園」

 

 

こんにちは、
Ryumon coffee standの
小泉です。

20161024 弁天様.JPG




ただいまのコーヒー豆の
ご案内です!






ホンジュラス
チチカスタル農園

あんず、ブルーベリー、アーモンドを思わせるようなフレーバーが感じられるコーヒーです。



私どもと関係性の深い産地、
Santiago de Puringulaの
農家さんのコーヒーです。

チチカスタルを管理しているのは、これまで何度か販売したことのある「ラサバナ農園」オーナーのお兄さん、セルバンドさんです。
セルバンドさんは2つの農園名(LA MORA、CHICHICASTAL)でロットを管理しています。


約一週間のあいだ、
すべてのメニューをチチカスタル農園のコーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらして下さい。
ご利用お待ちしております。



農園主 Servando Galo Rodriguez
生産国 Honduras 
生産地域 Santiago de Puringla , La Paz
標高 1,750m
品種 Catuai
生産処理方法 Fully Washed



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