お知らせ

2017 / 06 / 11  07:31

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「ケニア ツングリ」






こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。


当店ではいろいろなコーヒーの風味を楽しんでいただきたいので、メニューに使うコーヒー豆を定期的に変更しています。
昨日からメニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
ケニア ツングリ
アプリコットのようなフルーティさ、甘く長い余韻の感じられるコーヒーです。


ジューシーな印象が人気のケニアのコーヒー。今回のコーヒーはキリニャガという地区で収穫されました。今年何度か販売したエンブ地区より西側にあり、ケニア山南側のニエリ地区との境に位置する地区です。



今回は約一週間、ケニア ツングリのコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでツングリで作るドリンクを1杯サービス中です。

生産国 
Kenya

生産地域 
Kirinyaga

生産者
Thunguri Wet Mill
標高 
1,600m
品種 
SL-28, SL-34, K7, Ruiru11

精製方法 
Fully Washed



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2017 / 06 / 04  13:00

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「コスタリカ ラコンチャ ロテ ブライアン」






こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
コスタリカ ラ コンチャ ロテ ブライアン
青りんごのようなフルーティさとヌガーのような香ばしい甘さの感じられるコーヒーです。

4月にも販売したラコンチャ マイクロミルから新しいロットの登場です!

コスタリカでは近年、品質と付加価値向上のために、「マイクロミル」と呼ばれる小規模な水洗処理設備・乾燥設備を農園や生産者が自前で共有し、個性的なコーヒーを生産するようになりました。

今回のロット「ブライアン」は前回の「ホアナ」とは畑の区画・品種が異なり、こちらの方は爽やかな果実を連想させる風味が感じられます。


当店ではいろいろなコーヒーの風味を楽しんでいただきたいので、メニューに使うコーヒー豆を定期的に変更しています。

今回は約一週間、コスタリカ ラ コンチャ マイクロミルのコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでラコンチャで作るドリンクを1杯サービス中です。

生産国 
Costa Rica

生産地域 
Concepcion de Leon Cortes , Tarrazu
生産者
Familia Jimenez
標高 
1,750m
品種 
Caturra , Catuai
精製方法 
White Honey



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2017 / 05 / 31  12:33

6月の休業日



こんにちは、
Ryumon coffee standの小泉です。

東京は暑い日が続きますね!
夏ももうすぐそこ♪

Ryumonは6月、通常通り営業します。
定休日は毎週水曜日と第1、第3火曜日です。よろしくお願いします!








6月の休業日

6/6  (火)
6/7  (水)

6/14  (水)
6/20  (火)
6/21  (水)
6/28  (水)





 

2017 / 05 / 29  12:41

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「ホンジュラス ラス ゴロンドリナス農園」






こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
ホンジュラス ラス ゴロンドリナス農園
マスカットやブラウンシュガーのような印象の感じられるコーヒーです。

Ryumonではおなじみの産地、サンティアゴ デ プリングラ / ポソネグロ地区のコーヒーが届きました。
今回のラス ゴロンドリナス農園は以前ご紹介したことのあるエル ディアマンテ農園と同じオーナーの方が管理されています。
ぜひ飲みにいらしてください。



当店では定期的にメニューに使うコーヒー豆を変更しています。
今回は約一週間、ホンジュラス ラス ゴロンドリナス農園
のコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでドリンク1杯サービス中です。

生産国 
Honduras

生産地域 
Pozo Negro Masaguara Intibuca
生産者
Francisco Alvarado
標高 
1,650m
品種 
Catuai
精製方法 
Fully washed






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2017 / 05 / 20  03:53

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「ルワンダ ニャミヤガ農協」






こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。


メニューでお出しするコーヒーが変わりました。
新しいシングルオリジンコーヒーは
ルワンダ ニャミヤガ農協
ピーチ、甘いスパイスのような印象の感じられるコーヒーです。

ルワンダはアフリカ中部に位置する国で、Ryumonでは久しぶりにルワンダのコーヒーをお出しします。
このところ中米の国のコーヒーをお出しすることが多かったので、いつもと違う風味を楽しんでいただけるかと思います。ぜひ飲みにいらしてください。



当店では定期的にメニューに使うコーヒー豆を変更しています。
今回は約一週間、ルワンダ ニャミヤガ農協
のコーヒー豆で全てのドリンクをお作りします。
吉祥寺にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
コーヒー豆200g以上お買い上げでドリンク1杯サービス中です。

生産国 
Rwanda

生産地域 
South Nyamiyaga
生産者
Nyamiyaga washing station
標高 
1,410m
品種 
Bourbon
精製方法 
Fully washed






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