お知らせ

2017-01-07 21:14:00







こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

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ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です!


 


コスタリカ 

フアナチュテ マイクロミル
アルトス デ カリサル農園


りんごのような風味に上品な飲み心地の感じられるコーヒーです。




コスタリカでは近年、品質と付加価値の向上のために、マイクロミルと言われる小規模な水洗処理設備、乾燥設備を農園や生産者が共有し、個性的なコーヒーを生産するようになりました

20160422 産地写真 マイクロミル.jpeg


(コスタリカ マイクロミルの様子)


今回のコーヒーはタラスという地域にあるマイクロミル『フアナチュテ』で生産処理をされたコーヒーです。
サンパブロ デ レオンコルテスという地域にあり標高はとても高く1,900〜2,000mに位置しています。


生産者 
Luis Anastasio Castro Vargas

生産国 
Costa Rica 

生産地域 
San Pablo de León Cortés , Tarrazu

標高 
1,900~2,000m
品種 
Catuai
生産処理 
White Honey

約一週間、

すべてのメニューを
こちらの農園の
コーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらしてください。

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