お知らせ

2016 / 09 / 22  17:52

ただ今のシングルオリジンコーヒー 「コスタリカ ネリー農園」





こんにちは、

Ryumon coffee stand の小泉です。

20160924 須賀神社.jpg

先日都心に出たついでに、映画「君の名は。」のロケ地をいくつか見て回ってきました。

↑映画と同じ風景に感激、登場人物と同じ位置で写真をとってもらうというミーハーぶりを発揮。

 

ただいまの
シングルオリジンコーヒーの
ご案内です!


 


コスタリカ 

ネリー農園
(グラニートス デ オルティス マイクロミル)

プラムのような
フルーツ感に
ブラウンシュガーのような
甘みが
楽しめるコーヒーです。


コスタリカでは近年、
品質と付加価値の向上のために
マイクロミルと言われる
小規模な水洗処理設備、乾燥設備を
農園や生産者が共有し、
個性的なコーヒーを生産するようになりました。

20160422 産地写真 マイクロミル.jpeg

(マイクロミルの様子)


今回のコーヒーはタラスという地域にある
マイクロミル『グラニートス デ オルティス』、ネリー農園のコーヒーです。


生産者 
Omar Calderon
生産国 
Costa Rica 

生産地域 
Dota, Santa Maria, Tarrazu
標高 
1,700 m

品種 
Caturra

生産処理 
Red Honey


約一週間、

すべてのメニューを
こちらの農園の
コーヒー豆でお作りします。
ぜひ飲みにいらしてください。


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